Fatima-Zohra Laoudedj, mieux connue sous le nom de Chef Sherazade, est aujourd’hui une figure incontournable de la gastronomie algérienne, mais son parcours n’a pas été sans épreuves. Découvrez dans cet article son parcours de femme guerrière protectrice du patrimoine culinaire Algérien.
Originaire d’Oran, Chef Sherazade a quitté sa ville natale à l’âge de 23 ans pour s’installer en France. Ce changement de vie, loin de ses racines, allait marquer un tournant décisif dans son existence. D’un parcours prometteur en médecine, où elle était en 6ème année d’études, elle a pris la décision audacieuse d’abandonner cette voie pour se consacrer pleinement à sa passion : la cuisine.
Ce choix n’a pas été facile, mais c’est en écoutant son cœur que Sherazade a amorcé un nouveau chapitre de sa vie. En 2011, elle crée le blog culinaire Les Joyaux de Sherazade, un projet qui allait rapidement prendre une ampleur internationale. Son blog, qui mêle tradition et modernité, a captivé un large public, de l’Algérie jusqu’à l’Europe, grâce à ses recettes authentiques et ses astuces pratiques. L’idée de créer ce blog lui a été suggérée par la directrice de l’école de ses enfants, une grande admiratrice de ses gâteaux faits maison. Ce conseil allait propulser Sherazade vers une carrière au-delà de ses rêves les plus fous.
Une étoile montante du petit écran
Si Chef Sherazade a su conquérir le cœur des internautes, elle s’est également imposée sur le petit écran. Son charisme et son apparence photogénique ont facilité son ascension dans l’univers télévisuel. Sa première grande expérience fut dans l’émission Au cœur de l’Algérie, où elle fit découvrir les trésors culinaires du pays. Le succès de cette émission lui permit d’obtenir sa propre émission culinaire sur Samira TV, chaîne qui rencontre un large succès parmi les téléspectateurs algériens.
Mais c’est avec Sophie Davant, sur France Télévisions, que sa carrière a franchi un cap. Chef Sherazade est invitée comme chroniqueuse régulière dans l’émission C’est au programme sur France 2, une vitrine idéale pour présenter la richesse de la cuisine algérienne au public francophone. Son expertise et son enthousiasme ont séduit les téléspectateurs, qui se sont rapidement appropriés cette cheffe de talent.
Avec cette nouvelle exposition médiatique, Chef Sherazade devient une célébrité, reconnue dans les rues par des admirateurs qui n’hésitent pas à lui demander des selfies. Cette notoriété, bien qu’inespérée, reste pour elle une belle surprise et un signe tangible du respect qu’elle a gagné dans le milieu culinaire et au-delà. Elle entretient des relations de cordialité avec des grands noms de la gastronomie, comme Cyril Lignac et Mercotte, qui reconnaissent son talent et son engagement pour la gastronomie algérienne.
L’entrepreneuriat et l’héritage culinaire
Chef Sherazade ne se contente pas de briller sur les plateaux de télévision. En 2017, elle publie son premier livre Ma cuisine algérienne, un ouvrage de recettes qui met en lumière son amour pour la cuisine traditionnelle algérienne. À travers ce livre, elle partage ses secrets et ses astuces pour réussir des plats qui lui sont chers, tout en préservant l’authenticité des recettes qu’elle a transmises de génération en génération.
Cette cheffe talentueuse s’est également lancée dans l’entrepreneuriat en ouvrant son restaurant à Paris, MoSaïc by Sherazade, un lieu où la cuisine algérienne est mise à l’honneur dans toute sa diversité. Les plats proposés sont une véritable invitation à découvrir les saveurs du pays : chorba, couscous dans ses 300 variantes, chakhchoukha, et bien plus encore. Le restaurant devient un lieu de rendez-vous pour ceux qui cherchent à savourer un morceau d’Algérie au cœur de la capitale française.
Un modèle de femme algérienne
Chef Sherazade incarne la femme algérienne moderne et ambitieuse, un modèle de réussite qui allie passion, détermination et respect de ses racines. En tant que mère de famille et cheffe d’entreprise, elle réussit à jongler avec ses responsabilités professionnelles et familiales, montrant qu’il est possible de suivre ses rêves tout en restant fidèle à ses origines.
Mais au-delà de ses succès, Chef Sherazade reste une femme humble, consciente de l’impact qu’elle peut avoir sur la culture culinaire algérienne à l’échelle internationale. Elle met un point d’honneur à promouvoir la richesse gastronomique de son pays, défendant la cuisine algérienne dans le monde entier.
Récemment, Chef Sherazade a été victime de cyberharcèlement moral. Après avoir été la cible de commentaires haineux et de dénigrement sur les réseaux sociaux, elle a décidé de prendre la parole pour dénoncer cette violence en ligne. Elle est aujourd’hui un symbole de la résilience face à ces agressions, mettant en lumière le fléau du cyberharcèlement qui touche de plus en plus de personnalités publiques. Cette épreuve n’a cependant pas freiné son engagement dans la promotion de la cuisine algérienne et son désir de partager son savoir-faire avec le monde.
