Si, à ce jour, aucun traitement ni aucun vaccin n’a fait la preuve de son efficacité contre le coronavirus, vos défenses immunitaires, elles, sont déjà là pour vous protéger. Comment les rendre les plus efficaces possible ?
Selon Dr. Antoine Demonceaux, 3 facteurs sont déterminants :
- l’alimentation et le microbiote intestinal ;
- l’activité physique et l’oxygénation ;
- le sommeil et la gestion des émotions.
Adopter une alimentation immunitaire
Certains nutriments ont un impact direct sur les défenses immunitaires. Il s’agit du zinc, du fer, du cuivre, du sélénium, des vitamines A, C et D et des acides gras essentiels dont les oméga-3.
Des études ont montré que les marqueurs de l’immunité étaient améliorés par des supplémentations en zinc et en sélénium. L’efficacité de la vitamine C sur l’immunité est connue de longue date.
Quant à la vitamine D, l’académie de médecine a récemment recommandé une prise l’hiver pour améliorer les défenses antivirales1. Enfin, le fer et le cuivre jouent un rôle essentiel dans la bonne gestion de l’inflammation2.
Le zinc : soutien essentiel du foie
Le zinc est un incontournable pour des bonnes défenses antivirales ! Voici les meilleures sources de ce nutriment :
- les huîtres ;
- le bœuf ;
- le pain complet ;
- les légumes verts ;
- les lentilles ;
- le sésame ;
- les haricots blancs.
Quel plaisir, si vous le pouvez, de manger quelques huîtres 1 ou 2 fois par mois. Certaines personnes développent des intolérances aux huîtres, je vous signale qu’elles sont justement le signe d’un déficit en zinc.
Si vous en manquez, votre foie fonctionne moins bien et un excès d’huîtres déclenche alors une réaction hépatique qui provoque vomissements et diarrhées. Le meilleur traitement sera alors de consommer quelques huîtres régulièrement.
Le fer : incontournable
Voici les meilleures sources de fer :
- la viande rouge (à consommer avec modération) ;
- les fruits de mer et poisson ;
- les légumineuses ;
- le chocolat noir ;
- les légumes verts (épinards…).
N’oubliez pas que le fer a besoin de vitamine C pour être assimilé !
Les vitamines : championnes de l’immunité
Les meilleures sources de vitamine C se trouvent dans :
- les fruits : goyave, cassis, kiwi, orange, citron, pamplemousse, fraises ;
- les légumes : poivron cru, brocoli, chou frisé, persil, oseille, épinards.
Attention, la vitamine C est sensible à la lumière, à la cuisson et à l’oxygène ! Pensez-y quand vous cuisinez, ou stockez vos aliments.
Les meilleures sources de vitamine A sont :
- le beurre ;
- le jaune d’œuf ;
- les carottes, les tomates, les épinards, les brocolis.
Et celle de vitamine D :
- le foie de morue ;
- l’hareng, le maquereau, les sardines, le saumon.
Nous sommes très souvent déficitaires en vitamine D avec des taux autour de 20 alors qu’une bonne immunité nécessite un taux autour de 60. Pensez donc à vous supplémenter pendant la période hivernale (d’octobre à mai) à raison de 1000 à 3000 UI par jour.
Le sélénium
On trouve de bonnes sources de sélénium dans :
- le thon ;
- le cabillaud, le lieu noir ;
- le foie de canard ;
- les champignons ;
- les noix du Brésil ;
- les œufs ;
Les acides gras essentiels
Les meilleures sources d’acides gras essentiels se trouvent dans :
- les noix ;
- l’huile de colza ;
- les poissons gras : anchois, hareng, maquereau, sardine, saumon, thon.
L’intestin, allié de vos défenses immunitaires
Le microbiote intestinal, composé de milliard de bactéries amies de votre corps, est un atout majeur pour vos défenses immunitaires.
Si vous souffrez de troubles digestifs chroniques comme la colite, de la constipation, des selles irrégulières, des ballonnements ou des gaz, votre flore intestinale est probablement déséquilibrée.
Je vous recommande alors de faire des cures de probiotiques comme Flore de ferments des laboratoires Compalia ou Lactibiane de chez Pilège.
Voici quelques bonnes sources alimentaires de probiotiques :
- le kéfir, le kombucha ;
- les yaourts artisanaux et les laits fermentés ;
- les dérivés de soja ;
- la choucroute crue ;
- les olives et les cornichons ;
- les bières non pasteurisées ;
- la spiruline.
Comme vous pouvez le constater, on trouve dans certains aliments plusieurs nutriments ou bactéries indispensables à de bonnes défenses immunitaires, c’est le cas des brocolis, des épinards et des poissons. Vous pouvez en consommer sans modération !
A propos de l’auteur
Antoine Demonceaux exerce la médecine depuis 35 ans en cabinet libéral, et ponctuellement à l’hôpital et en EPHAD. L’homéopathie l’a toujours accompagné dans sa pratique, mais il est également psychothérapeute et psychanalyste. Dans ses écrits, Dr. Demonceaux partage des histoires de patients éclairantes, mais aussi ses réflexions tranchantes sur notre système de santé. Ses mots sont à son image : dynamiques, positifs et humanistes.
